Varm rødvinsdrikke

Dette er en fransk oppskrift på en rødvinsdrikk med krydder og en dæsj rom. Den heter Vin chaud aux épices på fransk, noe jeg ikke aner hva betyr, men godt ble det. Ligner kanskje litt på spansk Sangria, men den skal drikkes varm.

Du trenger pr porsjon (et glass): 

2 dl rødvin
2 ss sukker
1/4 eple i skiver
1/4 appelsin i båter (skrubb appelsinen godt under vann først)
3 hakkede mandler
1/4 kanelstang
1 nellikspiker
2 ss rom (eller brandy)

Ha elle ingrediensene (unntatt rom/brandy) i en kasserolle. Varm sakte opp til ca 70 grader, legg på lokk og sett kasserollen på kanten av platen i 15 min. NB! skal ikke koke. Sil deretter vinen. Varm den eventuelt opp litt og tilsett rom/barndy. Server med en gang.

Share: