Mac and cheese

Makaroni er godt, ost er godt.. Og enda bedre sammen. Mac & cheese er en populær amerikansk tradisjon, og noe vi ofte hører nevnt TV-serier. Eller som Joey i Friends ofte sier «Fried things with cheese» … er alltid godt :-)

makaroni med ost

Du trenger til to porsjoner:
1,5 l vann
4 dl makaroni (jeg brukte fullkorns)
3 egg
1 dl matfløte
1 dl melk
1 ts salt
1/2 ts pepper
1/4 ts salt
revet ost

Kok makaroni etter anvisning på pakken. Mens den koker, gjør du klar resten. Stek biter av pølse eller skinke i en panne, tilsett finhakket sjalottløk og litt pepper og salt. Bland alt i en ildfast form.

makaroni med ost

Rør sammen egg, melk, fløte og krydderet. Hell blandingen over og strø revet ost over. Stek ved 200 grader i 25 min.

makaroni med ost

 

Share: